En ny høst

Det ble en travel sommer. Det er ikke noen problem for meg. Jeg trives både i hagen og med flere baller i lufta. Men tiden strakk ikke til noen dagboksnotater her. 

Hagen krever sitt, og vi har gjennomført en bryllup. Vi hadde ikke brukt låven siden 2016, og det var nødvendig med både opprydding og rengjøring.  Både bryllupet og en stor stein som vi flyttet i hagen kommer jeg tilbake til.

I dag er det tre måneder til jul. Selv om vi hadde en fantastisk varm og flott dag her på tirsdag, må jeg også innse at høsten har kommet for fullt. Da passet det å dekke et høstlig bord og invitere til lammestek. 

   

Hvor aktiv jeg blir fremover vet jeg ikke. Instagram er så mye enklere. 

Speserikrukker

Det er snart 20 år siden jeg fikk dette krukkesettet.

Stempelet til Egersund Fajanase viser at det ble laget i perioden 1920 - 1954. Jeg tenkte meg at dekoren var litt 1930-talls, noe som også stemte med at mine besteforeldre giftet seg i 1937.

I dag fant jeg de i 1937- katalogen fra Egersund.
Det er på nettsiden til
Mats Linder. Han gjør en stor innsats med å gjøre kunnskap om norsk design kjent.

Det er en stor kontrast fra det gule krukkesettet og til kaffemaskinen under, men så må det bli for oss som både liker å ta vare på gamle ting og liker moderne luksus.

Nye gjester

I kveld ble blomstene flyttet til bordet. Det skal nemlig ikke så mye til før et bord er mer enn nok pyntet med blomster. Ofte er det lurt å sette enkeltblomster i smale vaser, eller som her i flasker.

Vi liker veldig godt å være flere rundt bordet, og tar derfor gjerne imot gjester.

Jeg synes det er veldig gøy å hente ting fra skap og hyller å dekke bord uten å kjøpe noe nytt.

Ny oppvaskbenk

Sist høst satte vi inn en ny oppvaskbenk på kjøkkenet. To meter lang oppvaskbenk av polert stål med store og dype kummer. Etter min mening et smykke for kjøkkenet.

For 13 år siden kjøpte vi helt standard oppvaskkummer med avrenningsfelt. Det ble felt ned i benken som er heltre bjørk. Benken bar tydelig preg av mye oppvask. Den krana jeg hadde var også altfor lav.

Kummene gikk også helt inntil høyskapet og jeg savnet frastillingsplass der.

Bildene under viser hvordan det var.
 


Den enkleste løsningen var å fjerne høyskapet med stekovn og mikrobølgeovn. Deretter sette inn et benkeskap til stekeovnen og et vanlig overskap til mikro. Det satt ganske langt inne å flytte stekeovnen fra gode arbeidshøyden. Men det hadde vært verre å ofre et kjøleskap.

For å sjekke ut hvordan dette ville bli brukte jeg tegneprogrammet til Ikea.

Etter snart et halvt år er jeg veldig fornøyd. Det er helt fantastisk med de store kummene, der det er mulig å vaske både store kjeler, syltepresser og stekebrett. Jeg klarte til slutt å velge ny kran også.

Nå - stekeovnen er satt inn under benkeplata.

Før - stekeovn og mikrobølgeovn i et høyskap

Blått kjøkken

Uansett hvor stas det er å henge opp julegardinene og sette fram julepynten, så er det veldig deilig når huset er tilbake i normal modus.

Det innebærer blå gardiner og blå lys på kjøkkenet.

Middagen vi måtte avlyse i romjula er under planlegging nå, og det blir blått i spisestua også.

Nye benker

Ikke nye i ordets rette forstand, men nyslipte og nyoljet. Det var nok minst et år på overtid. 

Da jeg la på det fjerde strøket innså jeg at det faktisk var grunnen til at benkene nå ble så bra. Det har jeg aldri hatt tid til før. Treverket fikk også tid til å tørke mellom hvert strøk og tid til å herde før jeg begynte å bruke de. 

Forrige gang benkene ble slipt brukte jeg vannbasert benkeolje. Bare navnet i seg selv er en selvmotsigelse. Det var veldig enkelt og så flott ut til å begynne med, men tålte ikke bruk. Innerst på benkene og inni kroken var overflaten glatt og fin, men bruksflatene ble nesten litt seige. Og det kunne jeg ikke ha. 

Nå er jeg tilbake på en ordentlig oljebasert benkeolje og har som nevnt fulgt anvisningene til punkt og prikke. Dessuten var treverket slipt grundig i mange omganger fra sandpapir 60 til 240. Jeg gikk dessuten over benken med stålull nr 0 mellom første og andre gang med olje.

 

Det anbefales vedlikeholdsoljing et par ganger i året, det skal jeg passe på nå. Det er mindre arbeid enn pusse ned.

Det er en annen del av benken jeg gleder meg enda mer til er ferdig, men jeg må bestemme meg for ny oppvaskkran først. Det er en vanskelig avgjørelse.

Oppvaskkluter og glasshåndklær

Jeg er så gammeldags at jeg fortsatt har skuffen full både med oppvaskkluter og glasshåndklær. Det er ikke så mange glassene som blir tørket med glasshåndklærne, men innimellom er det mye håndoppvask. Kravene til håndklærne er at de skal være  myke og ha god sugeevne. De beste er nesten utslitt. I flere år fant jeg gode håndklær på Kid, men nå ser det ut til at trendy er viktigere enn bruksegenskapene. De er for tykke, for stive og for små.  Jeg har derfor vært på leting etter en ny leverandør. Jeg kjøper ikke bare til meg selv, men fyller skuff/hylle hos de voksne barna innimellom. Bra gaveidè er det også.

Heldigvis selger Europris  nå noen veldig bra, og kjempestore. (6 stk for 79,50) Sparkjøp har enn litt tykkere utgave, mer linaktig, men fortsatt godkjent til  39,50 for 2 stk. Fortsatt selger JYSK  de aller beste oppvaskklutene (3 stk for 30,-). 

Å ha rikelig med kluter og håndklær har ikke minst en hygienisk side.

Januarkjøkken

Jeg gleder meg enormt til jul og julepynting. Jeg fryder meg når jeg går rundt i huset i juledagene, både når vi er alene og når vi fyller huset med gjester. 

 Men det føltes friskt og lett da de gråblå kjøkkengardinene kom opp i dag. Januar har alltid vært blå for meg. Helst bruker jeg en gråblå farge i lys og servietter om jeg skal dekke bord de første ukene av det nye året. 

Jeg synes at det allerede er mer lyst ute og jeg vet at en ny vår er innen rekkevidde. 

Fortsatt jul på kjøkkenet

Selve juleuka er over på et blunk. Nå når det er rolig i huset igjen nyter jeg enda noen dager med julepynt på kjøkkenet.

Mange synes det var rart at vi ikke skulle ha et blått kjøkken. Det var det som var den vanlige kjøkkenfargen på gårder. Kjøkkenet har vært blått en gang i tiden her, men da lå det et helt annet sted i huset - der spisestua er. Og den er kjøkkenblå, så man kan kanskje si at tradisjonen er ivaretatt.

Den grønne kjøkkenfargen har vi med oss fra byen, og sånn sett "arvet" fra det husets forrige eier. jeg synes at bykjøkkenet var et hyggelig rom hele året, men enda mer til jul. Grønt og rødt er en super kombinasjon. Og det er på kjøkkenet alle nissene
bor. Jeg kunne derfor ikke tenke meg noen annen farge her.

Om noen dager pakkes jula ned for denne gang, og jeg skal henge opp de isblåe vintergardinene på kjøkkenet.

Januarkjøkken

Nå er det blått som gjelder.

Selv om julegardinene verken har nisser eller hjerter så må jeg bytte til blå i januar. Det står liksom i stil med været ute. Jeg har funnet gardiner i riktig farge, men sliter litt med å finne riktig lysfarge. Enn så lenge brennes det på rester fra et tidligere år. Hvite lys vil jeg vente med til senere på våren.

På plata står en kjele med kraft, derfor lukter det deilig i hele huset. I dag skal vi ha lapskaus til middag. Mange assosierer en lys kompakt masse når de hører ordet lapskaus. Jeg bruker kokefaste poteter så det blir kanskje mer en suppe. Masse deilig kjøtt og masse deilige grønnsaker. Lapskaus lager jeg vanligvis i kjempestore mengder til et eller annet arrangement, men denne gangen er det en relativt liten porsjon bare til oss to og noen porsjoner til fryseren. Når jeg først setter igang med å skjære kjøtt og grønnsaker så tar det ikke så mye lengre tid å lage mer. Vi snakket om lapskaus for noen dager siden, og da jeg innså at det ikke fantes en eneste liten boks i fryseren - så måtte jeg lage.

Jeg har skrevet noen gode råd tidligere og oppskrift på lapskaus finner du her. 

På programmet i dag står også opprydding i kjelleren. Den bærer preg av noen uker hvor jeg har gjort tiden der nede så kort som mulig.

Grått på kjøkkenet

Etterhvert som dagene blir kortere og kveldene mørkere så har jeg behov for å bytte ut de hvite sommergardinene.

På samme måte som jeg synes kjøkkenet blir større og lysere når jeg henger opp i hvite om våren, så blir det mye lunere med de grå høstgardinene.

Det var egentlig en tilfeldighet at det var de grå gardinene fra datterens gule rom i byen som ble sydd om til de første gardinene jeg hang opp her for snart 11 år siden. De passet så godt at selv om de var for korte og veldig falmet av sol så ble de brukt helt fram til i fjor, da kjøpte jeg nye.

Det tar sin tid å bytte gardiner på kjøkkenet. Det skyldes at jeg kan ikke fordra å vaske de vinduene. Jeg har normalt ikke noe imot å vaske vinduer, men  kjøkkenvinduene -- og spesielt de over benkene. Det gjorde det litt lettere å holde på denne gangen når disse vinduene forhåpentligvis i løpet av neste år er historie. Da vil vindusvaskingen bli mye enklere.

Rask beslutning

Den ene stekeovnen brukte plutselig veldig lang til på å komme opp i 200 grader. Mannen mente ganske tidlig at det var noe galt. Noe jeg selvsagt avviste. Så oppdaget jeg at rundstykkene ikke var stekt under. Da innså jeg at undervarmen ikke fungerte, og måtte medgi at mannen hadde rett. Etter snart 11 års hard bruk bestemte vi at tiden var inne til å finne en avløser.

Jeg hadde mange krav til den nye ovnen. Den måtte være hvit for å passe til de andre hvitevarene. Det begrenset utvalget veldig mye.  Den skulle være selvrensende. Pyrolyse var det på de få hvite som fantes. Den måtte være stor, helst så stor at de gamle brettene passet. Jeg har fortsatt stekeovnen i komfyren, og det hadde vært greit om brettene kunne vært brukt om hverandre. Det var faktisk helt umulig å finne. At ovnen har noen nye funksjoner er bare bonus. Selv om jeg etter å ha testet pizzafunksjonen foretrekker vanlig over- og undervarme. For å bruke dampfunksjonen må ovnen være kald når man heller inn vann. Det er jeg derfor usikker på om er særlig praktisk.

Den gamle stekeovnen hadde en smal skuff under til stekebrettene. Når den ble borte fikk jeg et problem. Jeg hadde heldigvis en skuff på låven som passet, og bruker den foreløpig selv om både front og håndtak er feil. Ovnen kom da litt høyere i skapet og vår lille mikrøbølgeovn passet mye bedre.

Den nye stekeovnen er testet og jeg fant ut at betjeningspanelet nesten er selvforklarende. Men det å stille inn klokka er like vanskelig som på den gamle. (Den nye ovnen til venstre og den gamle til høyre.)

Ny bakemaskin

Jeg hadde fått spørsmålet om hva jeg ønsket meg til bursdagen min noen ganger i løpet av sommeren, også av mannen.

Mens jeg laget en stor gjærdeig et par uker før sa jeg at jeg var usikker på hvor lenge eltemaskinen min ville holde. Har du hatt den i 10 år spurte mannen, som ble ble overrasket da jeg sa det snart var 34 år siden jeg kjøpte den. Her i huset har den slett ikke stått i ro, og den begynte å bære preg av det

Mannens innstilling er at ting vil ryke på verst tenkelig tidspunkt så derfor kunne jeg pakke opp en helt ny på bursdagen min.

Jeg var ikke i tvil om at det måtte være samme slag. Jeg har vært så fornøyd med den. Helt fram til 2000 ble den solgt under merkenavnet Electrolux Assistent. Electrolux lanserte sin egen "KitchenAid kopi", mens fabrikken har relansert den gamle maskinen under sitt eget fabrikknavn   ANKARSRUM

Jeg har vært inne på nettsiden deres jevnlig etter at jeg oppdaget hva som hadde skjedd, og jeg synes at maskinen hadde fått et elegant utseende. Det uten at bruksegenskapene er blitt redusert.

Først i dag fikk jeg testet maskinen med en skikkelig deig til rundstykker. På nettsiden står det:
"Bunke på hela 7 liter gör att detta är maskinen för dig som vill ha möjligheten att sätta riktigt stora degar. Den klarar 1,5 liter degvätska och 5 kg deg utan problem."

Jeg lager deiger med 2,5l væske.Da kan jeg lage 64 ordentlig store rundstykker. Bollen blir litt full, men bare jeg tilsetter det siste melet litt forsiktig så går det helt greit.

Det som overrasket meg aller mest var lyden. Den var utrolig stillegående. Mens jeg burde brukt hørselvern når jeg brukte den gamle.

Det fulgte med kvern og moseapparat, så kanskje blir det litt eplemos i løpet av helgen.

Blå januar

Jeg vet ikke helt hvilket år jeg begynte å bytte de røde julelysene med blå, for det er så lenge siden at jeg ikke lengre husker når.

Jeg innbiller meg at jeg må ha assosiert den gråblå fargen med kulden og isen, og vanligvis all snøen i januar. Nye gardiner (som skulle avløse de jeg kjøpte på 1990-tallet) sto på lista i flere år. Endelig kan jeg krysse det av. Stoffet er nok litt mer syntetisk enn jeg synes passer til huset, men fargen var fint så det veide tyngst.

Heller ikke disse gardinene er tatt rett fra pakka. Løpegangen ble klipt av og så har jeg sydd ny. Kappene på de to andre vinduene fikk jeg ved å klippe to kortere lenger i to. Jeg måtte bruke flere tanker enn jeg egentlig hadde kapasitet til for å få stripene i stoffet til å bli i samme høyde på alle tre vinduene.

Grått på kjøkkenet

Da vi flyttet hit i 2006 sydde jeg om gardinene fra et av soverommene i byen til kjøkkenet.  De var i utgangspunktet litt korte, og veldig bleket av sol på baksiden, men de har holdt. Fargen var grå og jeg synes at det har passet så bra med på kjøkkenet om høsten. De henger opp opp til julepyntingen starter rundt 20.desember, og kombinasjonen med alt det lilla jeg bruker i adventstiden er helt nydelig.

Jeg har vært på leting etter et stoff jeg kunne sy nye av, men at jeg skulle finne nye ferdigsydde gardiner på RUSTA hadde jeg ikke tenkt. Jeg tok av et hvitt "hekla" pyntebånd på de lange lengdene, men utover det passet de perfekt. (At de ligger i kategorien jul overser jeg glatt.) Jeg antar at jeg ikke har gjort et etisk og bærekraftig innkjøp, men jeg kommer til å bruke dem i mange år - for å rettferdiggjøre meg selv.  Og jeg sparte meg selv for mye arbeid.

Å se at kjøkkenet er ryddig etter safting, sylting, mostpressing og mye matlaging til mange er dessuten veldig deilig. Nyvaska vinduer gjør seg også.

De aller beste

De aller beste kjøkkenhåndklærne er de mest tynnslitte. De er myke og tynne, de suger vann lett og de etterlater ingen striper på glass.

Selv om utvalget kjøkkenhåndklær er stort, så er det faktisk veldig få som har de bruksegenskapene jeg nevnte over. De aller fleste er altfor tykke og stive. Men jeg vet akkurat hvor jeg skal lete. På den nederste hylla med kjøkkenhåndklær hos Kid, der ligger det en bunke med den beste typen. Faktisk de eneste som kan brukes til det de er ment for. Nå er

det ikke plass til flere håndklær i skuffen, men jeg må fylle på med noen kjøkkenkluter. På nettsiden til JYSK ser jeg at min nærmeste butikk har flere kluter enn jeg trenger, så da er det bare å kjøre innom en dag.  

I mål

Et viktig mål om våren er å få byttet til hvite kjøkkengardiner før 17.mai. Gardinbyttet inkluderer også vask av de tre forferdelige kjøkkenvinduene. Sånne vinduer krever en terrasse utenfor til å stå på under arbeidet. Her er det ingen terrasse uten, og jeg vet at jeg har gjort det ekstra komplisert ved å sette benker under to av dem, men likevel.

Det har vært så mye vind de siste uke at jeg har ikke tatt sjansen. Sånne vinduer kan lett bli tatt av vinden. Men i kveld var det helt vindstille, og fordi jeg vet at det blir travelt fremover så satte jeg igang. Nå er jeg veldig fornøyd.

Det store kjøkkenbordet

Som barn synes jeg at kjøkkenbordet hos mine besteforeldre var enormt langt og at det var plass til uendelig mange mennesker rundt det. Bordet er fortsatt større enn hva folk flest har plass til på kjøkkenet sitt, men det er slett ikke enormt stort.

Jeg hadde et stort ønske om å få beholde dette på gården, og det fikk jeg. Det som gjør dette bordet og stolene ekstra spesielle er at det er bestemors svoger som har laget det.  Han var møbelsnekker og drev eget firma.

Som vanlig på den tiden dette ble laget så er det to skuffer og skjærefjøl på den ene siden av bordet.

Bordet er laget i bjørk og den flotte bordplaten var i alle år dekket med voksduk. Men nå gleder vi oss over den hver dag.

Kjøkkenbenken

For en uke siden sto tallerkener til seks retter for 24 personer stablet opp på kjøkkenet.

I dag har jeg funnet fram en løper i litt høstlige toner, et keramikkfat og to brune glass.

Jeg er så fornøyd med denne delen av kjøkkenet. I skap og skuffer er det plass til stettglass, sølvbestikk, dekketallerkner, pent kaffeservise og servietter. Den lille benken er gull verdt både til serviselager, avlastning når vi baker mye og faktisk også som kakebord.

Grått på kjøkkenet

Så ble det endelig tid til en vindusvask og litt mørkere gardiner på kjøkkenet. Fortsatt bruker jeg noen "resirkulerte" fra jenterommet i huset i byen. Kanskje skal målet være å ordne nye neste høst da er det 10 år siden vi flyttet hit.  

Jeg synes det er like stas hver gang jeg henger opp rene gardiner. Nå var det på tide å få det litt lunere, og om våren er det motsatt - da skal de hvite gardinene tilbake på plass for å få det lysere.