Velkommen

Min bestemor hadde aldri noen flott hage. Vi som bor i det store huset nå forsøker å skape den hagen bestemor kunne hatt. Vi bygger på det var her: en rosa pion, en stor syrin, masse ripsbusker og noen epletrær.

Jeg skriver derfor mye om planter i hagen, men også litt om livet inni huset. Vi overtok hus med tette vegger og tak, men vi har totalrenovert innvendig. Hovedbygningen er fra midten av 1700-tallet og har stort sett sin opprinnelige rominndeling.




søndag 4. august 2019

Nytt brudepar

Sist lørdag var vi i bryllup til sønnen og svigerdatteren. Det ble holdt på vakre Hoel gård i Ringsaker.

Strålende sommervær med seremoni på det praktfulle hageanlegget og med middag og fest ute.

Mitt bidrag denne gangen var pynting av middagsbordet som jeg ikke rakk å ta bilde av, men det vet jeg at andre gjorde.  Og kakebordet. Min svigerdatter var helt klar i sin bestilling. Og jeg fikk brukt alle de fat og krukker jeg har. De fleste kakene ble bakt i langpanne og skåret i 4x4 cm store biter. Det var minimuffins, numedalskling jeg hadde rullet sammen og vafler for de som ikke kan spise verken egg, melk eller mel.







Brudeparet var fornøyd, men kakebord tiltrekker nok mest de eldste på festen. Det ser ut til at de under 40 holder seg på dansegulvet.

Trykk på bildet for å se kakene bedre.

søndag 28. juli 2019

Modne rips

Det er egentlig bare å sette igang. Med seks store ripsbusker har jeg innsett at det tar den tiden det tar. I fjor ble det nesten 30 kg. Jeg tror at det kan bli slått i år. Den gode teknikken jeg fikk øvd inn i fjor sitter heldigvis i fingrene.

Det er ikke alt som er helt modent, men jeg skal uansett koke saft og lage gelè  så det spiller ingen rolle.

I år valgte jeg selskap av en lydbok. Da gikk tiden fortere på en måte. Noen lukrativ jobb kan dette umulig være. 4 timer og 46 min brukte jeg på 10 kg.

torsdag 25. juli 2019

Tett tak

Låven vår er heldigvis i god forfatning. Det skyldes blant annet taket. Der ligger det takstein fra Eker cementvarefabrikk*. De ble lagt på taket i 1937 og har ligget der siden. Fargen er noen preget av årene som har gått, men helt tett er taket.


* Eker Cementvarefabrikk ble etablert i 1913 og produserte takstein og sementrør helt fram til 1995.

tirsdag 23. juli 2019

Flammedans

Denne rosa ble plantet sommeren 2007. Det tok noen år før den hadde vokst seg stor og vakker. For dette er et blikkfang. Den er godt synlig fra veien som går forbi her. Som med så mange andre planter - blomstringen skulle vart mye lengre.

Den andre Flammentanz i hagen fikk stråleflekk i år. Etter det jeg forstår skyldes den fuktige våren og forsommeren. Den blomstrer, men ser litt stusslig ut med brune blader.

Det ble en fantastisk flott dag i hagen i dag. Det var fortsatt 25 grader klokka 21.30, like før sola gikk ned. Planen er dessuten lagt for morgendagen.



mandag 22. juli 2019

Et forsømt område

Fordi jeg i sommer har hatt bedre tid enn før så har jeg også gjort en innsats bak låven. Der er det flere områder som virkelig trengte litt omsorg.

Som dette, under et stort rognebærtre og på den ene siden av nedgangen til den gamle møkkakjelleren. Selve treet hadde flere tørre grener så jeg startet med å fjerne de. Og i dag spadde jeg opp området og fikk hjelp til plantingen av storkenebb.



 

Storkenebb hentet vi fra bedet ved syrinplassen på østsiden av huset. Jeg tror at jeg plantet 4-5 planter av Rosestorkenebb Czakor i 2010 og ganske fort "spiste" de seg inn i plenen. Nå håper jeg at den fort kan dekke hele området under rognebærtreet, og dermed hindre ugresset å vokse der.

All storkenebben skal fjernes ved syrinplassen, men jeg vil gjerne bruk mest mulig av den andre steder.

lørdag 20. juli 2019

Orden i bedene

Nå som hagen blomstrer for fullt forsøker jeg å sortere plantene, men støter stadig på noen utfordringer. Oftest fordi planteprodusentene har merket plantene dårlig, og dernest fordi jeg har trodd at jeg skal huske. I kombinasjon er det blitt en stor ryddejobb.

Nå strever jeg med Strandkattehale, Kallehate eller Luthrum salicaria.


 



Som med bildekvaliteten på nettsider og planinformasjon som følger med, så er disse bildene på samme nivå. Det er ikke så lett å se forskjell på blomster og bladfarge, heller ikke om stammen er rød.

Jeg synes at stammen på Lytrum salicaria Robin er litt rødaktig og at bladene er litt lysere, enn på navnesorten Robert, men sannsynligvis tar jeg feil.

Er det noen av dere som vet en tydelig forskjell på Lytrum salicaria Robin og Lytrum salicaria Robert?





fredag 19. juli 2019

Bærsesongen har startet

I fjor da jeg fant ut at Certo frysepulver var fjernet fra markedet så droppet jeg å lage jordbærsyltetøy. jeg hadde brukt Certo helt siden det kom på markeded, og uttalelser på nettet bekreftet det inntrykket jag hadde om alternativet.

Heldigvis var det noen bokser igjen fra året før, men nå var det tomt.

Jeg hadde lest at andre hadde gode erfaringer med Tørsleffs frysepulver, så en MENY-butikk sto på dagens handlerunde. Den opprinnelige planen var å plukke selv i morgen, men en strategisk plassert jordbærbod ble for fristende. Det sparte både ryggen og tid.

Jeg brukte 1,5 pose frysepulver på 2,5 kg bær og 750 g sukker. Ellers gjorde jeg som før.

Nå må jeg rydde litt plass i fryseren. Sannsynligvis må det være plass til bringebær i morgen.



søndag 7. juli 2019

Parmesanstenger

Den litt kjølige formiddagen ble brukt til baking. Nå er 124 parmesanstenger på vei ned i fryseren. De skal gjestene som kommer på lørdag få.

Jeg passet på å ta noen nye bilder og har lagt de inn på oppskriften sammen med noen små justeringer på Mat i bestemors hage

For ja, jeg bruker oppskrifter og ja jeg bruker selvsagt mine egne oppskrifter. En oppskrift er egentlig, om ikke forskningsbasert metode, så iallefall en erfaringsbasert metode. Noen noen har funnet en fantastisk god måte å lage en matrett på ser jeg ingen grunn til å eksperimentere uten videre. Det er litt forskjell på baking og middagsretter - det er litt større rom for krumspring i for eksempel gryteretter.

Når jeg har funnet den perfekte størrelsen på noe = mengden deig, så skriver jeg det ned. Jeg ville garantert ikke husket det til neste gang. Eller hvor stor deigen skal kjevles. Den første gangen jeg bakte disse drysset parmesanen så lett ut. Da fant jeg ut at ved å smøre leiven med smeltet margarin ville både ost og krydder holde seg på plass. Saftigere ble de også.

Så håper jeg at jeg kan bidra til å motivere andre til å lage mat og lykkes.

Vanlige rundstykker og boller lager jeg selvsagt uten å måtte sjekke med oppskrift, for de mest brukte sitter som klistret. Sånn som vaffelrøre - jeg slumper ikke, for oppskriften som gir de aller beste vaflene glemmer jeg nok ikke.

Selv om sola har kommet fram prioriterer jeg vindusvask i 2.etasje.

fredag 5. juli 2019

Oppvaskkluter og glasshåndklær

Jeg er så gammeldags at jeg fortsatt har skuffen full både med oppvaskkluter og glasshåndklær. Det er ikke så mange glassene som blir tørket med glasshåndklærne, men innimellom er det mye håndoppvask. Kravene til håndklærne er at de skal være  myke og ha god sugeevne. De beste er nesten utslitt. I flere år fant jeg gode håndklær på Kid, men nå ser det ut til at trendy er viktigere enn bruksegenskapene. De er for tykke, for stive og for små.  Jeg har derfor vært på leting etter en ny leverandør. Jeg kjøper ikke bare til meg selv, men fyller skuff/hylle hos de voksne barna innimellom. Bra gaveidè er det også.

Heldigvis selger Europris  nå noen veldig bra, og kjempestore. (6 stk for 79,50) Sparkjøp har enn litt tykkere utgave, mer linaktig, men fortsatt godkjent til  39,50 for 2 stk. Fortsatt selger JYSK  de aller beste oppvaskklutene (3 stk for 30,-). 

Å ha rikelig med kluter og håndklær har ikke minst en hygienisk side.











mandag 1. juli 2019

Ugress

Det er blitt mye enklere etterhvert som det ble mer plen og staudene fylte ut i bedene. Men det er fortsatt ugress mange steder i hagen.

I 2008 var jeg desperat da ugresset fylte det nysådde området, men plenfrøene spirte ikke. heldig ble det grønt - ingen perfekt plen, men bra nok her.

Da jeg lette etter navn på alle de ukjente ugressene var det vanskelig å finne svar. Jeg ordnet meg min egen oversikt. Men nesten 10000 besøk på akkurat denne siden så er det tydelig at flere har samme behov som meg.

Nå har jeg oppdatert oversikten, og den ligger her: Ugress. 26 ulike typer, alle fotografert i egen hage.

Jeg vet at mange av ugresstypene kan brukes til mat eller at de brukes som urtemedisin - det har jeg foreløpig ikke skrevet noe om.

Kanskje noen vet hva denne heter? jeg tror at bildet under er samme plante, men før blomstring.