Velkommen

Min bestemor hadde aldri noen flott hage. Vi som bor i det store huset nå forsøker å skape den hagen bestemor kunne hatt. Vi bygger på det var her: en rosa pion, en stor syrin, masse ripsbusker og noen epletrær.

Jeg skriver derfor mye om planter i hagen, men også litt om livet inni huset. Vi overtok hus med tette vegger og tak, men vi har totalrenovert innvendig. Hovedbygningen er fra midten av 1700-tallet og har stort sett sin opprinnelige rominndeling.




torsdag 5. desember 2019

19 dager til jula - borddekking

Helt siden jeg så disse bildene på Instagram i fjor har jeg gledet meg til å planlegge min versjon av denne bordpyntingen.

Alle lysene er festet i en smal treplanke. Denne lange lysestaken skaper et virkelig blikkfang på bordet. Jeg hadde lenge tenkt at den skulle kopieres til vårt nesten sju meter lange bord, men jeg skal lage min egen versjon. Det dreier seg tross alt om inspirasjon og ikke kopiering.



 
Jeg skal bruke hvite lys, men er usikker på om det blir hvite eller grønne servietter. Jeg tenke lenge å bruke hvite kuler, men har funnet en annen løsning.



onsdag 4. desember 2019

20 dager til julaften - flytur

Det er lite farting i løpet av mine juleforberedelser, men i dag tok jeg turen til Levanger. Jeg håper at jeg har forberedt meg godt nok for morgendagen. Da dreier det seg om vurdering i faget mat og helse. Jeg håper at dagen vil gå like fort for deltakerne som det pleier å gjøre for meg.

Jeg har brukt tiden på tog og fly til lydbok og hekletøy.

Jeg visste ikke har Levanger sentrum har en stor sammenhengende trehusbebyggelse fra 1800tallet som er fredet.

Jeg fant ingen åpne butikker da jeg kom fram så jeg gikk ut av sentrum til kjøpesenteret. Da passerte jeg Levanger videregående skole. Den eldste delen var opprinnelig Levanger lærerskole.



Uansett hvor glad jeg er i jul og julepynt så blir jeg overveldet når jeg kommer i denne typen butikker før jul, det er så enorme mengder av alt. Det kan da umulig være kunder nok til alt.

 



tirsdag 3. desember 2019

21 dager til jul - luksus

Det var bare 21 dager til jul i dag. Jeg har gjort det står står på planen til nå, og drar derfor nordover i morgen uten noen bekymringer for å tiden vil strekke til når jeg kommer hjem.

I dag var det lagt inn litt luksus i form av en frisørtime. Dessuten har jeg kjøpt nye klær. Å stå foran i en konferansesal en hel dag krever at man føler seg vel.

Svigerdatterens tilbakemelding på bildet til høyre var:
🥰🥰🥰💞👏👏🤩🤩
Dette er den småkaken de unge vil ha flest av, og det er veldig bra at de kan lages med melkefri Melange. Kakene er godkjent her i huset, som bedre enn i fjor.

mandag 2. desember 2019

22 dager til jul - julesmåkaker

Jeg bruker de samme oppskriftene på julesmåkaker år etter år. Sandkaker, serinakaker, krumkaker og goro stammer fra Olaug Løkens kokebok. Her er også oppskriften på sylte. Jeg har både min egen kokebok i 1944 utgaven og mormors 1925- utgaven. Jeg vet også at oldemor brukte de samme oppskriftene. Vi er ganske sikker på at oppskriften på Sirupssnipper også er brukt av henne, men ikke hvor den kommer fra i utgangspunktet.

Her i huset liker vi småkaker generelt og særlig julesmåkaker. Det er en forutsetning at de smaker godt, ellers er poenget borte. Derfor er det de gode gamle oppskriftene jeg fortsatt bruker. Det er bare layouten som er endret. Vi skriver oppskrifter på en annen måte nå enn ved starten av forrige århundre.

Oppskriften til sjakkruter har jeg derimot laget selv. Det var mannen som var vant til sjakkruter.  Jeg testet ut flere oppskrifter, men synes at smaken og konsistensen ble feil. Det tok noen år før alt ble riktig; passe søt, passe sprø og masse mengde kakao.  De siste årene er de blitt laget med melkefri Melange for de er populære blant barnebarna. Rullene skal ligge i kjøleskap til i morgen tidlig. (På bildet er det tredobbel deig - ca 150 stk)

Dagen startet med å vaske alle sandkakeformene. De må ligge i bløt i mange timer og skrubbes godt. Jeg lar de lufttørre til i morgen, da er de helt tørre før jeg legger de tilbake i boksen.

søndag 1. desember 2019

23 dager til jul - Skomakergata

Det må være 10 år siden jeg oppdaget at det var mulig å ha introen til Skomakergata som ringelyd på telefonen, og etter det henter jeg den fram 1.desember.

Jeg så Skomakergata da den ble sendt første gang i 1979, mens jeg studerte. Faktisk var vi en hel gjeng som samlet oss i TV-stua på internatet for å se på barne-TV.  Alle episodene finnes på nettsiden til NRK.

I dag sto sandkaker og goro på programmet. Fordi jeg hadde to ekstra hender på kjøkkenet i dag er det mulig å lage både goro og sandkaker samme dag. Dessuten går arbeidet lettere med hyggelig prat.

 



lørdag 30. november 2019

24 dager til jul - nye deiger

Det er fortsatt på vaskerommet at mye skjer. I tillegg til målet om å få vasket alt som har ligget på vent, så er det hele tiden nytt skittentøy. Med stor sannsynligvis er det flere duker og ,er sengetøy nå, enn da jeg hadde små barn. For jeg kan ikke huske at klesvasken tok så mye tid dengang.

Jeg startet dagen med å hente innervinduene i kjelleren og satte de inn. Det er lenge til vi har byttet alle vinduene i huset, så enn så lenge blir innervinduene på de to gjesterommene tatt ut om sommeren.

Og de to deigene som skal brukes i morgen, sandkaker og goro, står klare.

fredag 29. november 2019

25 dager til jul - lilla hus

Det må bli lilla nå.

Jeg tenker at det kanskje mer enn noen gang er viktig å skape et skille mellom julen og juleforberedelsene. For selv om julen kjøres ut allerede midt i oktober i butikkene og restauranter, så trenger vi ikke verken å julepynte hjemme eller spise oss julemette før julen starter.

Derfor tar jeg fram duken jeg broderte i 1985, lilla konglekoner og masse lilla lys. Samtidig gleder jeg meg til endelig å julepynte huset når alle kaker er bakt og all mat er laget.





torsdag 28. november 2019

26 dager til jul - pakking

Etter ca en uke skal sylte opp av saltvannet, veies og pakkes. Det lå 39 sylter og ventet, så dette tok sin tid.

Hyssingen må klippes av. Sylta skal deles opp og veies, og den legges i plastpose med navn og vekt. Alle syltene legges enten i kjøleskap eller i fryser, og så må jeg skylle alle håndklærne. De skal brukes om igjen neste år. Først mange skyllevann på kjøkkenet, og nå er de lagt i bløt i såpevann i balje på vaskerommet. Jeg kommer til å bytte vann flere ganger før jeg legger de i vaskemaskinen på kokvask med forvask to ganger.

Men det er verdt det. Hjemmelaget sylte er i en klasse for seg. Dessuten er det å stå mange sammen over det varme kjøttet så hyggelig at jeg kan flyte på det alene til neste år.

 

onsdag 27. november 2019

27 dager til jul - lydbok

Nesten uansett hva jeg gjør for tiden så har jeg selskap av en lydbok.  Nå er det andre boka om Haakon og Maud. Det er forfatteren Tor Bomann-Larsen som har lest inn bøkene. jeg har alltid likt stemmen hans, og det er tydelig når han er veldig fornøyd med noen gode formuleringer. 

I kveld har det derfor vært lett å komme gjennom en del av dukene er er blitt brukt i løpet av høsten. Det er så deilig å få de på plass i skapet.

Der vi sov i natt var det kommet ganske mye snø, så vi kjørte hjemover i formiddag i en vinterlig landskap.



tirsdag 26. november 2019

28 dager til jul - fettlaget

Kjøkkenet hadde synlige spor fra syltelagingen så det sto høyt på lista å fjerne de. Det er virkelig pensjonisttilværelsens store gleder å kunne bruke tid på å gjøre det hyggelig rundt oss.

Alle benkene ble ryddet i går, og i dag skal jeg vaske både skapdører og innsiden av både skap og skuffer. I tillegg er det på tide med en innsats på vaskerommet.

I formiddag er jeg dessuten invitert med på et skypemøte på et fagfelt som jeg er veldig opptatt av. I tillegg til kursdagen jeg skal holde i neste uke er det med på å holde kompetansen ved like.

Vi skal dessuten ut av huset i ettermiddag. Vi gjør nok det nok mindre enn folk flest i førjulsukene, derfor vet vi at det blir hyggelig.