Goro

Jeg mener at goro skal kjevles tynt, for de hever litt under steking. Kkjevle derfor ikke for mye om gangen. Bruk nok mel på benken. Rådet om å bruke så lite mel som mulig er tøys.

Malen for å skjære ut kakene kan godt lages etter ytterkantene av jernet. 

Jeg bruker fortsatt kakejern i støpejern, og en ekstra kokeplate fordi jeg synes det blir riper i den keramiske glasstppen på komfyren. 

Organiser arbeidsplassen slik at du kan løfte kakene over på ei trefjøl for å dele de og eventuelt renskjære. 

Legg de på kakerist for avkjøling, og stable de i haugen når de er blitt kalde. 

Jeg utnytter deigen maksimalt og steker også mindre biter. 

Deigen som skjæres vekk kan kjevles en gang til, men for hver gang blir det mer mel eltet inn og de smaker ikke så godt.