Hyssingen må klippes av. Sylta skal deles opp og veies, og den legges i plastpose med navn og vekt. Alle syltene legges enten i kjøleskap eller i fryser, og så må jeg skylle alle håndklærne. De skal brukes om igjen neste år. Først mange skyllevann på kjøkkenet, og nå er de lagt i bløt i såpevann i balje på vaskerommet. Jeg kommer til å bytte vann flere ganger før jeg legger de i vaskemaskinen på kokvask med forvask to ganger.
Men det er verdt det. Hjemmelaget sylte er i en klasse for seg. Dessuten er det å stå mange sammen over det varme kjøttet så hyggelig at jeg kan flyte på det alene til neste år.
Ingen kommentarer :
Legg inn en kommentar