Kransekakestenger

Kransekakestenger er ikke bare en julesmåkake, men passer hele året. De oppbevares i plastbokser i fryseren, og er lett å ta fram riktig antall. De tiner på den tiden det tar å lage kaffe. 

De kan være så lange eller korte som man ønsker, men det er lurt å tilpasse bitene til størrelsen på boksene de skal fryses i. 

Det er nødvendig med fire hender til dette arbeidet, to til kjøttkverna og to til å ta imot. 

Kransekakestenger

Man kan trille stenger, men det går mye raske med en tilsats til kjøttkverna. Jeg har aldri forsøkt den elektriske. Den vil gå for fort, og vil være vanskeligere å stoppe. Tilsatsen finnes i flere butikker, også på nettet og har navn som: kakeplate, kakesprut, kjeksdeler

Her er et sted den selges.

Det er viktig å ta mål av kjøttkverna og kjøpe riktig størrelse. På den jeg bruker er det filt et litt større stjernhull. Da er det enklere å få midten til å forbli seig. 

Vær klar over at mange av de manuelle kjøttkvernene som selges nå er veldig små. Sjekk målene nøye.