Luciadagen skal inneholde safranbakst, det gjorde det ikke her i dag. Det er ikke lenge aktuelt å ha det med til mine foreldre da min mor fikk cøliakidiagnose rett før hun fylte 80 år.
Istedenfor stekte jeg medisterkaker. Når vi ikke har gjester julaften lager jeg ikke medisterkaker. Både manne og jeg vil heller ha plss til mer ribbe.
Jeg valgt å lage disse med soyafløte. Da kan de spises av alle som muligens er gjest her, og er fortsatt gode til langt inn i det nye året.
Dagen startet hos mine foreldre. Pappa fylte faktisk 93 år i går, og det var fortsatt kake igjen. Den nærmeste familie teller 36 personer, så det er bedre at besøk fordeles - gjerne over flere dager. Jeg tar meg at rengjøringen i huset deres, og det hører med til mine juleforberedelser og polere det flotte stueskapet de har.
Ingen kommentarer :
Legg inn en kommentar