Første innkjøp

For å være sikker på at jeg har alt jeg trenger i ukene frem til jul har jeg laget en omfattende innkjøpsliste. Og i dag dreide det seg om det som skal brukes til syltelagingen. Kjøtt selvsagt, men også krydder, salt, gelatinpulver, hyssing og plasthansker.

Det er ikke noe problem å lage sylte uten hansker, men det gjør arbeidet enklere. Om man skal gjøre noe annet, så er bare å dra  hanskene av, og man slipper fettete fingre.  

I dag har jeg tatt fram de store kjelene og fylt med vann. For det tar lang tid å koke opp så mye vann i så store kjeler.