Lage deig til smultringer

 

Jeg er så glad for hver eneste gode oppskrift, som den på smultringer. Jeg skulle likt å vite hvem som tenkte på at stivpisket krem, stivpisket sæterrømme og eggedosis kunne bli smultringer. 

Her var det i utgangspunktet: mel til passe deig. Sånt kunne man skrive når leseren var erfaren baker, men i våre dager er det mye bedre med en eksakt mengde.  Jeg endrer mine oppskifter når jeg gjør erfaringer, slik at de alltid er oppdatert. 

Og skulle 80 smultringer være for mye så kan oppskriften halveres.