Ribba dampes/kokes. Denne kraften blir til en fantastisk nydelig saus.
Heldigvis jeg jeg vant til at ribbesvoren blir brukt i sylte så jeg slipper presset om sprø svor. Jeg mener også at det må være vanskelig både å få sprø svor og et saftig kjøtt, og foretrekker definitivt det siste.
Det hele starter faktisk med surkålen. I dag sto den sju timer på plata og var mør og saftig.
Med fem til bords dekker jeg på kjøkkenet. I spisestua er alt klart i 1.juledags julebord.
God Jul Åshild.
SvarSlettVi har i alle år spist ribbe på julaften, helt til min datter fant ut at ho blei litt lei den,( for 6 år sia ) så begynte ho med pinnekjøtt julaften og det er hos henne vi er på julaften de siste 22 år :)
Så da lager æ ribbe 1. juledag så nu dufter det jul her hos mæ :) vi blir 8 til bords her idag :)
Ha en fin juledag med dine.
Lisbeth :O)
Pinnekjøtt er også godt. Det har vi senere i julen.
SlettJeg har faktisk aldrig laga ribbe, men i år skal vi prøve for første gang. Det blir et spennende prosjekt. (",) Ha ei fortsatt trivelig jul!
SvarSlettHer i huset er det pinnekjøtt som gjelder. Vi var så heldige at både mannen og jeg var vant til det fra før, så vi slapp noen diskusjon om julemiddagen. Han var vant med potetlefser til pinnekjøttet så det tok han med, og jeg hadde med meg riskrem til dessert. Men pinnekjøttet er så absolutt også verdt å vente på! :-)
SvarSlett