Storhandel

Sikkert av bitter erfaring har jeg beregnet hvor mye egg, fløte, sirup, mandler, bakepulver osv som tenger gjennom hele bakeperioden før jul. Det er irriterende å stå der en kveld og mangle viktige ingredienser til noen som skal bakes dagen etter.  Nå er nok porsjonene som lages her litt større enn normalt, men å mangle ett egg er like dumt som å mangle åtte.  Derfor kan jeg gjøre innkjøp etter nøyaktige lister fem ganger i juleforberedelsene. 

Men før jeg dro på butikken hadde jeg ryddet i kjøleskapene slik at det ble plass til alt jeg skulle fylle inn. 

  

Det er selvsagt lukus å ha to, men det er så mye enklere å holde orden. Alt har sin bestemte plass, også i de periodene de er fulle.