Velkommen

Min bestemor hadde aldri noen flott hage. Vi som bor i det store huset nå forsøker å skape den hagen bestemor kunne hatt. Vi bygger på det var her: en rosa pion, en stor syrin, masse ripsbusker og noen epletrær.

Jeg skriver derfor mye om planter i hagen, men også litt om livet inni huset. Vi overtok hus med tette vegger og tak, men vi har totalrenovert innvendig. Hovedbygningen er fra midten av 1700-tallet og har stort sett sin opprinnelige rominndeling.




fredag 2. desember 2016

22 dager til julaften

Sandkakeformene har ligget i bløt siden i går kveld. Da er det mye lettere å vaske dem. Etter vask og avtørking, lar jeg de ligge på benken i minst et døgn for å bli helt tørre. Det minste fukt på metallet vil gi rustflekker.

Dagens kakeslag er Goro. Deigen ligger klar. Ja, det er en stor fordel med alle julesmåkaker - deigen må ligge natta over i kjøleskapet. Og de tåler faktisk å ligge litt lengre.

Nå som familiens gamle gorojern midlertidig ligger her, har jeg tenkt å sammenligne. Er det bare innbilning at de jeg steker i mitt jern (helt til høyre) smaker annerledes, enn fra barndommens kakejern (i midten)?

































Oppdatering:

Det ble julegaveinnpakking i stedenfor goro.

torsdag 1. desember 2016

23 dager til julaften

Så er vi inni julemåneden, men det er ikke jul ennå, synes jeg. Det er lett å telle ned disse siste dagene, for i morges kom adventskalenderen opp.

De juleforberedelsene som står på min plan i dag er krumkaker og steke sandkaker. Jeg har også tenkt å lage gorodeig.

Ny ringelyd på telefonen er tradisjonen tro, Skomakergata.

Oppdatering:

Krumkakene ble veldig vellykket, sandkakene hang i formene og gorodeigen til i morgen står i kjøleskapet.

I tillegg var jeg på boksignering på den nærmeste bokbutikken. Der fikk jeg en hyggelig prat med Gunn Beate som har skrevet bøkene Listelykke. Les mer om henne og bøkene hennes her. 

    

onsdag 30. november 2016

24 dager til julaften

Først nå når dagen begynner å gå over i kveld ble det tid til å se litt på hva dagen skulle inneholde, og sånn sett nå - har inneholdt.

Det viktigste nå er er sandkakedeigen står i kjøleskapet. Det gjør også rullene med som skal bli sjakkbrett.

Alle de oppskriftene jeg bruker har jeg lagt i Jul i bestemors hage, lenke i høyre meny. Å samle alle oppskrifter og lister der er til stor hjelp.

  
Oppdatering:

Sjakkrutene er stekt. Det er mannens barndoms julekake. Han hadde ikke noen oppskrift med seg, og det tok noen år før jeg klarte å sette sammen en vellykket blanding. jeg synes at Sjakkruter skal være sprø og ikke harde.  Jeg må ha lykkes for det er vill kamp om kakene, særlig mellom svigerdatter og mannen. Derfor har jeg bakt en veldig stor porsjon.

150 kjøttboller er lagt i fryseren til noen av gjestene som kommer neste uke. De siste syltene er lagt i saltlake.

tirsdag 29. november 2016

25 dager til julaften

Jeg kan ikke si at det blir hovedfokus, men jeg har tenkt å lage deiger til sandkaker og sjakkruter. jeg skal også få fylt den nesten tomme håndkleskuffen. Baking av lefse og sirupssnipper, og laging av sylte har satt spor. Alt er vaskes så det er bare bretting som gjenstår. Ja, jeg stryker håndklærne ført. Da blir det plass til flere i skuffen - i tillegg til det rent estetiske.

Men aller først skal jeg gjøre ferdig et foredrag jeg skal holde senere i dag.



Oppdatering:
Det ble ikke kakedeiger, derimot ble det fem nye sylter.


mandag 28. november 2016

26 dager til julaften

Det har vært en hyggelig helg med besøk av barn og barnebarn. Innimellom ble det likevel samtaler om prosessen i mine foreldres hus. Selv vi er mange som deler på både ansvar og arbeid, er det en krevende balansegang mellom å være effektiv og å gi de som eier huset tid til å vurdere.

Jeg har fått tid til å planlegge noe av det som skal skje neste uke, som blir travel både på jobb og hjemme. Jeg har også gjort et Finn-kupp. Så neste gang de to eldste barnebarna kommer så trenger de ikke kjempe om den samme TrippTrapp-stolen.

En liten butikkrunde ble det også i dag. Jeg synes at vi holder gaver på et greit nivå, og vi kjøper bare til de aller nærmeste. Derfor blir jeg litt overveldet når jeg ser vareutvalget i butikkene nå før jul. Hvem skal kjøpe alle disse varene?

    




søndag 27. november 2016

27 dager til julaften

På den opprinnelige lista skulle jag ha bakt kling og begynt å skrive teksten til julekort. På den reviderte lista står det sirupssnipper og pepperkakehus. Barnebarna fikk kjevle, stikke ut, spise deig og spise ferdigstekte pepperkaker i går. Så dagens baking kommer jeg til å gjøre alene. Når jeg snakker om pepperkaker og sirupssnipper så lages de faktisk av samme deig. Det er min slekts gamle oppskrift på sirupssnipper.l Når de kjevles akkuart så tynt som de skal er de supersprø og er en smaksopplevelse i munnen. Når vi baker med unger blir deigen kjevlet tykkere. da er det eltt for ungene å løfte opp deigbitene fra benken. Etter steking blir de hardere, og smaksopplevelsen er helt annerledes. Ungene elsker dem. Deigen er selvsagt proppet med fløte, sirup og sukker, men den er selvsagt helt fri for holdbarhetsmidler og andre tilsetningsstoffer som de billige kjøpedeigene er fulle av.

Vi har allerede lagt syltene i saltlake.

  

Oppdatering:
Det ble advent her også i løpet av dagen. De ble også flere sirupssnipper og det ble stekt pepperkakehus. Jeg kommer ikke til å montere den før 19.desember, derfor har jeg stablet alle delene i en langpanne. Før jeg avslutter stekingen så sjekker jeg at jeg har alle delene, 



lørdag 26. november 2016

28 dager til julaften

På den opprinnelige planen skulle jeg ha laget deig til kling. Det gjorde jeg på onsdag, og jeg bakte på torsdag. Så det kan jeg stryke helt fra lista. I tillegg skulle jeg hadde første økt med juleverksted. testing av årets spisebordspynt er allerede testet ut, og jeg antar at jeg vil gjennomføre det i år.

Ganske tidlig ble det første planen endret, og i dag skal vi både bake noen få brett med pepperkaker med ungene og vi skal lage sylte.



Både pepperkakeutstikkere og kjøtt er klar for start. Nå er det bare tid til en liten ekstra kopp te.











Oppdatering: Å ta både pepperkaker og sylte på samme dag visste vi at ville bli en utfordring. Vi har konkludert tidligere at syltelaging går enklest uten barn i huset, men alt går når man bare vil.
Nå ligger 12 store sylter i press.

Å være førstegangs pepperkakebaker er ingen sak når fetteren på 3,5 er så hyggelig og hjelpsom. Jeg regner med at vi tar fram litt deig til etter frokost i morgen

Hektisk innspurt

Selv om den store flyttedagen allerede var gjennomført for 10 år siden, så var huset på langt nær ferdig. Vi sov fortsatt i huset i byen.


Men for hver enkelt ting som ble avsluttet så kom vi nærmere målet.

* nye meglere på trappa
* at dørene ble satt på plass
* siste strøket med maling her og der
* gulvbelegg i gangen
* fjerning av restene av det gamle el.anlegget











fredag 25. november 2016

29 dager til julaften

Planen var å pynte huset til advent i dag, men vi har begynt å tømme en utbrent kjeller istedenfor.

Jeg regner med at jeg får fram noen lilla lys på bordet innen frokost på søndag. Inntil da får jeg hygge meg med et gammelt bilde.

Oppdatering:
Mesteparten av kjelleren til mine foreldre ble tømt i dag. Arbeidet fortsetter på mandag.

Sønn og barnebarn kom i ettermiddag for å være på plass til pepperkakebaking i morgen formiddag.


torsdag 24. november 2016

30 dager til julaften

Det var mye innkjøp som skulle skjedd i dag. Av det som står på innkjøpsliste nr 2 er kremfløte til pepperkaker det aller viktigste, for på lørdag samles både barn og barnebarn for den årlige bakingen. I morgen skal jeg også hente kjøtt til første runde med sylte. For det skal vi også lage.

Jeg har iallefall skåldet de mandlene som skal brukes til Sirupssnipper og Sandkaker i dag tidlig.

Julegaver må nok vente noen dager. men jeg har tenkt mye på hva jeg ønsker meg og det er greit å lage sin egen ønskeliste. Noen ting har visst gått igjen i flere år.






4 gløggglass Rosendahl

Bilderesultat for rosendahl












2 kakegafler flat rose  og 2 liten spisekniv med kort skaft Flat rose
Bilderesultat for flat rose kakegaffel Bilderesultat for flat rose spisekniv
6 asjetter Ministrå og stålkjele 17 l

 
 tallerkenvarmer og 10 års dagbok for vær


 Bilderesultat for 10 års dagbok for vær



Nye spisebord (spisebord Kryss 3 x 220x90 + 4 skjøteplater) og stålbenk til kjøkkenet (Intra Atlantic 40  140x60cm)


Bilderesultat for intra Atlantic 40  140x60


Strykebrett



Bilderesultat for strykebrett jernia



Oppdatering: Vi har bakt kling, og jeg har laget den første deigen til pepperkaker/sirupssnipper. I tillegg hadde vi en butikkrunde idag, og om ikke jeg fikk ordnet noen julegaver - så fikk min mor det.