Parmesanstenger

Den litt kjølige formiddagen ble brukt til baking. Nå er 124 parmesanstenger på vei ned i fryseren. De skal gjestene som kommer på lørdag få.

Jeg passet på å ta noen nye bilder og har lagt de inn på oppskriften sammen med noen små justeringer på

For ja, jeg bruker oppskrifter og ja jeg bruker selvsagt mine egne oppskrifter. En oppskrift er egentlig, om ikke forskningsbasert metode, så iallefall en erfaringsbasert metode. Noen noen har funnet en fantastisk god måte å lage en matrett på ser jeg ingen grunn til å eksperimentere uten videre. Det er litt forskjell på baking og middagsretter - det er litt større rom for krumspring i for eksempel gryteretter.

Når jeg har funnet den perfekte størrelsen på noe = mengden deig, så skriver jeg det ned. Jeg ville garantert ikke husket det til neste gang. Eller hvor stor deigen skal kjevles. Den første gangen jeg bakte disse drysset parmesanen så lett ut. Da fant jeg ut at ved å smøre leiven med smeltet margarin ville både ost og krydder holde seg på plass. Saftigere ble de også.

Så håper jeg at jeg kan bidra til å motivere andre til å lage mat og lykkes.

Vanlige rundstykker og boller lager jeg selvsagt uten å måtte sjekke med oppskrift, for de mest brukte sitter som klistret. Sånn som vaffelrøre - jeg slumper ikke, for oppskriften som gir de aller beste vaflene glemmer jeg nok ikke.

Selv om sola har kommet fram prioriterer jeg vindusvask i 2.etasje.

Oppvaskkluter og glasshåndklær

Jeg er så gammeldags at jeg fortsatt har skuffen full både med oppvaskkluter og glasshåndklær. Det er ikke så mange glassene som blir tørket med glasshåndklærne, men innimellom er det mye håndoppvask. Kravene til håndklærne er at de skal være  myke og ha god sugeevne. De beste er nesten utslitt. I flere år fant jeg gode håndklær på Kid, men nå ser det ut til at trendy er viktigere enn bruksegenskapene. De er for tykke, for stive og for små.  Jeg har derfor vært på leting etter en ny leverandør. Jeg kjøper ikke bare til meg selv, men fyller skuff/hylle hos de voksne barna innimellom. Bra gaveidè er det også.

Heldigvis selger Europris  nå noen veldig bra, og kjempestore. (6 stk for 79,50) Sparkjøp har enn litt tykkere utgave, mer linaktig, men fortsatt godkjent til  39,50 for 2 stk. Fortsatt selger JYSK  de aller beste oppvaskklutene (3 stk for 30,-). 

Å ha rikelig med kluter og håndklær har ikke minst en hygienisk side.

Ugress

Det er blitt mye enklere etterhvert som det ble mer plen og staudene fylte ut i bedene. Men det er fortsatt ugress mange steder i hagen.

I 2008 var jeg desperat da ugresset fylte det nysådde området, men plenfrøene spirte ikke. heldig ble det grønt - ingen perfekt plen, men bra nok her.

Da jeg lette etter navn på alle de ukjente ugressene var det vanskelig å finne svar. Jeg ordnet meg min egen oversikt. Men nesten 10000 besøk på akkurat denne siden så er det tydelig at flere har samme behov som meg.

Nå har jeg oppdatert oversikten, og den ligger her: Ugress. 26 ulike typer, alle fotografert i egen hage.

Jeg vet at mange av ugresstypene kan brukes til mat eller at de brukes som urtemedisin - det har jeg foreløpig ikke skrevet noe om.

Kanskje noen vet hva denne heter? jeg tror at bildet under er samme plante, men før blomstring.

En ny tid

Rhododendron yak. Morgenrot

Jeg hadde planlagt å rydde i plantebloggen min i sommer, og nå blir det bedre tid til det. For først gang på 23 år skal jeg ha ferie hele sommeren. Ikke bare det - fra 1.september er jeg pensjonist. Det tar nok litt tid før det synker helt inn, men nå fortoner det seg kun som en stor luksus.

Det er hagevær ute og jeg tar masse bilder som skal inn i plantekatalogen. Derfor går jeg litt til og fra PCen.

Dette bildet er ikke nytt, men jeg har akkurat oppdatert tekst og bilder om de tre rododendron som er i hagen.

Seniordag

For første gang i mitt liv har jeg hatt en fridag som arbeidsgiver har betalt fullt ut. På min arbeidsplass er det forhandlet fram noen ekstra dager fra det året man fyller 62.

Jeg hadde drømt om en hagedag, men værvarselet var vått så jeg planla en særdeles nødvendig innerydding. Det ble mindre vått en antatt, men jeg er glad for at jeg fulgte planen. Det har ikke vært så ryddig i skapene på badet på flere år.

Ute bærer Hurdalsrosa preg av regnet, men likevel er den vakker.

Alt sto klart

Alt dette har blitt brukt og ryddet på plass igjen, men jeg tok et bilde bare for å minne meg selv på hvor mye som trengs av fat og boller til en buffét for 40 personer.

Før skrev jeg lange lister om det som trengtes for å låne det som mangler. Nå vet jeg at i hyllene i kjelleren er det nok å velge mellom og at det alltids finnes en løsning. Men jeg liker aller best å hente fram alt i ro og fred. 

Syrinplassen

Syrinplassen er plassert for å få med seg kveldens siste solstråler. Med idè fra gamle syrinlysthus plantet jeg syrin rundt plassen våren 2009. Endelig har veggene av Syrin blitt høye nok.
I år har det ikke vært mange solnedganger hittil, men det må jo komme.

Det var ikke så lurt å plante Storkenebb i forkanten, den har bredt seg enormt utover. Så planen i sommer er å fjerne den helt.

Østsiden

Da været ikke fristet til uteliv i formiddag så jeg på gamle hagebilder.

I vår hage har vi plass til store åpne plenområder. Jeg synes det kler både landskapet og bygningene.

Det er likevel stas å se hvordan det vi har plantet nå begynner å fylle opp i hagen og skaper noen skjerma kroker.







Sommeren 2005 gikk kornåkeren tett inntil huset. Det var lagt slanger fra takrennene ut på bakken. Og bærbuskene var et sammenhengende buskas med rikelig brennesle innimellom.

Jeg hadde en plan om de ytre rammene, og de store staudebedene. Ellers har områdene falt på plass etterhvert.

Vi rakk ikke noe hage i 2006, men i 2007 startet vi så vidt med plantekasser til kjøkkenhagen. Året etter anla jeg blomsterbed langs hele østveggen og kjøkkenhagen.


Jeg har mange ganger tenkt at alle bærbuskene burde vært flyttet til et annet sted, men her har de alltid stått og det er lettvint nær huset når jeg plukker bær.

I 2009 var de hvite syrinene nyplantet. Det samme var kirsebærtreet. Kjøkkenhagen med jordbær, jordskokk og bringebær var godt igang.

To år senere, ble bringebær, noen bærbusker, jordbær og jordskokk flyttet bak låven. Istedenfor la vi grus på en område for å slippe og flytte hagemøblene hver gang plenen skulle klippes.



I 2015 år siden var de hvite syrinene blitt høyere og tettere. De nye frukttrærne vi hadde plantet  hadde vokst.


Jeg avslutter den lille kavalkaden med årets bilde igjen. Jeg har fortsatt noen nye planer, men jeg er også fornøyd.

De store forskjellene

I fjor hadde det vært en lang rekke av sommerdager allerede før juni startet. I år har det vel vært et par. Kontrasten mellom daglig sommerhete i fjor og en kjøligere og våtere værtype i år er stor. Forskjellen er også synlig på plenen foran huset. 

I fjor var plenen brunsvidd 31.mai og klipt at fåtall ganger. Det eneste grønnet var ugresset.

I år er den grønn og fin, og ugresset - om ikke borte så iallfall mindre synlig.

Vårtegn: siste vårdagen

Det er faktisk den siste vårdagen. 1.mars virker det uendelig langt fram, men nå ligger sommeren foran oss. Nå synes jeg at de tre månedene var over på et blunk.

Hagen har vært gjennom vårblomstringen av tulipaner, syrin og frukttrær. Heldigvis har vi noen hvite syriner som står på sitt fineste nå.

Noen av planene for våren er blitt utsatt fordi det har vært så vått. Langtidsvarsel melder om både regn og sol fremover. Jeg vil helst ha såpass mye regn  at jeg slipper vanning fullstendig, men også så mye sol at jeg virkelig får følelsen av sommer. Det siste betyr lette sommerkjoler og lange varme sommerkvelder. Så får vi se om ønskene blir oppfylt.

I år har jeg laget et tilbakeblikk fra i dag og tilbake til 1.mars.

Buskene foran trappen er rips. De er full med kart allerede. Kart er det også på stikkelsbærbuskene litt mer til høyre for trappa. 

Utsikten  fra trappa inneholder mer enn rips og åker, så her er en ekstrafilm.