Velkommen

Min bestemor hadde aldri noen flott hage. Vi som bor i det store huset nå forsøker å skape den hagen bestemor kunne hatt. Vi bygger på det var her: en rosa pion, en stor syrin, masse ripsbusker og noen epletrær.

Jeg skriver derfor mye om planter i hagen, men også litt om livet inni huset. Vi overtok hus med tette vegger og tak, men vi har totalrenovert innvendig. Hovedbygningen er fra midten av 1700-tallet og har stort sett sin opprinnelige rominndeling.




mandag 18. november 2019

36 dager til jul - hentet kjøtt

120 kg svinekjøtt står klar i vindfanget (der er det kaldt nok nå) til to dager med syltelaging. Vaskemaskinen er igang med håndklærne, som bare brukes til dette.


søndag 17. november 2019

37 dager til jul - kakeboksene

Det kan fortone seg som en banal oppgave, men å vaske kakeboksene er en viktig ting. De fleste har vel kakeboksene i en bod et sted, og uansett om de ble vasket da de ble tømt så bør de vaskes på nytt nå. Ikke minst må de være helt tørre og ha romtemperatur når småkakene legges i. Stol på meg, jeg har gjort mine erfaringer. Jeg mener dessuten at tørre småkaker må oppbevares i romtemperatur. Hvis de ligger kaldt så vil de "slå seg" og bli myke når de kommer på kakefatet.

En av de store gledene er å fylle boksene og sende de ut av huset

Dagens andre oppgave er å skålde mandler. Jeg har faktisk helt til nå ikke vært sikker på hvor stor porsjon jeg skulle lage av kransekakestenger i år, men nå vet jeg at jeg skal skålde 3 kg mandler. Det blir 6 kg deig og 450 kransekakestenger. Det blir nok både til oss og andre.


lørdag 16. november 2019

38 dager til jul - rundstykker

På planen sto det kling, men det ble rundstykker. Normalt  baker jeg 128 til jul, men i år doblet jeg mengden. Det kommer til å gå med en del av disse før jul, dessuten vet jeg at begge barna gjerne tar i mot noen poser. 





fredag 15. november 2019

39 dager til jul - den store oppvasken

Baksiden av medaljen med mange gjester er oppvasken. Jeg har valgt ikke å stresse med den. Jeg setter på en oppvaskmaskin og vasker sølvtøyet før vi legger oss. Resten må stå til dagen etter.  Det som ikke er tatt ut på kjøkkenet underveis i måltidet blir stående på bordet i spisestua til det er plass i oppvaskmaskinen. Jeg ser at det er en stor fordel at jeg kan lukke døra til spisestua og ikke se alle glassene hele tiden fram til alt er vasket. Selv om det er lange benker på kjøkkenet ville det heller ikke vært plass til alt der.

Halv ett var alle kjeler, panner og redskaper vasket opp og spisebordet var helt ryddet.
Jeg må fortsatt fylle oppvaskmaskinen tre ganger før benken er tom, men det finnes hyggelige ting å bruke ventetiden til.

Jeg skal en liten tur ut av huset, og planlegger jeg en stor porsjon gjærdeig litt senere. Bortsett fra de glutenfrie rundstykkene som allerede ligger i fryser blir dette det første som er beregnet for juledagene.

Oppdatering: det ble 128 tebirkes for fryseren.




torsdag 14. november 2019

40 dager til jul - gjester

Egentlig er den 40.dagen før jul allerede over.

Dagen i dag var utelukkende definert til forberedelser til middagen om kvelden. Jeg synes det er hyggelig å lage mat til mange og fylle spisestua. Ikke forstår jeg hvorfor mange må spise julemat på denne tiden av året når det finnes så mye annen god mat.

Selv om jeg stort sett har holdt meg ved kjøkkenbenken i dag så ble det faktisk nesten 6000 skritt,

onsdag 13. november 2019

41 dager til jul - innkjøp

Jeg har laget en handleliste som jeg bruker i juleforberedelsene. Det viktigste på denne delen av den var 40 kg hvetemel, som jeg har kjøpt, og rømme til kling. Jeg er litt usikker på om jeg skal lage kling i år, og har foreløpig stokket litt om å bakerekkefølgen.  Blomster til spisestua ble det iallefall.

Dagen har blitt brukt til rengjøring. Å fylle spisestua med gjester betyr en nødvendig rufs i huset. Ettermiddagen har jeg brukt til forberedelser. Jeg har laget parmesanflarn til fisken og rullet mandelflarn til multeisen.





tirsdag 12. november 2019

42 dager til jul - julekort og gjesterom

Jeg synes det er hyggelig å få ordentlig post, og det gjør vi i desember så lenge folk fortsetter å skrive julekort. Derfor gjør jeg det også. Det er helt greit for meg at folk trykker en felles tekst og sender, derfor gjør jeg det også. Jeg setter alltid av plass til noen litt mer personlige ord på slutten.

Jeg sjekker alltid tidligere års julekort før jeg bestemmer årets. Jeg vet at årets julekort skal være et brettet A4 ark. Om teksten blir liggende eller stående avhenger av bildet av barnebarna som jeg skal bruke på forsiden. Jeg synes det er lettere å startet skrivingen når formatet er definert. Nå startet jakten på pent papir. Det må være neste hvitt for at teksten skal være tydelig, men det kan gjerne ha litt glans og det må være tykkere enn vanlig kopipapir.

Det ble flere glutenfrie rundstykker, kobberpuss og bordet til morgendagens middag er dekket ferdig, mens gjesterommene må jeg ta til helgen

 

mandag 11. november 2019

43 dager til jul - glutenfritt

På planen sto:

  • glutenfri gjærbakst
  • pusse sølvbestikk
  • bestille kjøtt til sylter
Rørleggeren kom som et tillegg i dag, så nå er den nye oppvaskbenken på plass.  Det er et savn at stekeovnen måtte senkes ned, vi fjernet et høyskap,  men den ekstra benkeplassen er gull verdt. Den to meter lange stålbenken er et smykke i rommet.  Det mangler fortsatt litt med lyslist under overskapet,  list inntil veggen og ny holder for tørkerullen. 
 

Det ble glutenfrie rundstykker. Jeg har funnet en god oppskrift og med litt trening så blir de ganske gode. Jeg kan ikke bruke egg, ellers hadde jeg penslet de - da hadde de sett penere ut. 

Kjøttet til sylte er bestilt.  Tilsammen skal jeg hente 125 kg kjøtt neste mandag. Butikken sorterer slik at det er lett å sette riktig mengde kjøtt til koking begge dagene. I år kommer det to syltegrupper. De aller fleste er tidligere kolleger.

 


Dessuten har jeg handlet inn til gjester på torsdag. Da blir det spleisefest i spisestua. Men sølvtøyet rakk jeg ikke å pusse.



søndag 10. november 2019

44 dager til jul - starter på vaskerommet

Når julegjestene ankommer vil jeg at det skal være rent og ryddig overalt. Jeg vasker ikke tak og vegger, men jeg rydder og gjør litt ekstra godt rent i alle rom. Jeg har funnet ut at det er hensiktsmessig å starte på vaskerommet. Det rommet er et slags assisterende knutepunkt i ukene som kommer. Det er derfor lurt at det er relativt ryddig når jeg setter igang for fullt. For her står jeg blant annet med pussingen av kobberkjelene og strekking av de hvite brikkene til dekketallerkene

Selv om jeg forsøker å være ajour så ligger det vanligvis igjen en del håndvask, og det som er for lite for å fylle en vaskemaskin. Nå går jeg systematisk gjennom alle skittentøyskuffene.

De siste ukene har vært litt annerledes enn vanlig fordi jeg vasket og sortert tøy etter barnebarna. Alt fra størrelse 46 og til 104. I dag morges lå det fortsatt store hauger på gulvet på vaskerommet, men etter at vaskemaskinen har jobbet i hele dag er jeg nesten kommet i mål. Med det i allefall






I tillegg er vi nå igang med det som var planlagt å være sommerens store prosjekt, å bytte oppvaskbenk på kjøkkenet. Det har vært forberedelser i hele dag, og i morgen kommer rørlegger. Jeg kommer ikke til å planlegge noen store innendørs arbeider om sommeren igjen - da vil vi være ute.

Tilbake til dagens oppgaver så har jeg vasket vaskemaskinen. Det er helt utrolig så mye som legger seg innvendig på lokk og over trommelen. Spesielt ille blir det nok fordi vi har mye kalk i vannet.

Selskap gjennom hele dagen har vært Tor Boman.Larsens stemme og den første boken om Håkon og Maud. Lydbok er en god trøst i oppgaver som i seg selv ikke er så lysbetonte.




lørdag 9. november 2019

45 dager til julaften - Årets ønskeliste

Jeg offisielt igang med min juleforberedelser! Jeg har allerede skrevet om at årets plan for juleforberedelsene er laget. Jeg hadde ikke klart meg uten, og det er fortsatt tid nok til å lage en for andre også.

Jeg registrerer på sosiale medier at mange starter julepyntingen om kort tid. Det er faktisk 45 dager til julaften så for meg er det en ubegripelig idè. Derimot skal jeg klare å fylle alle dagene med hyggelig forberedelser.

Det første punktet på min liste er julegaver. I år fikk jeg tidlig tips fra de som skal få noe av oss, så jeg er godt igang med innkjøpene. Det  har også vært lettere å svare på hva jeg ønsker meg, for jeg begynte tidlig å lage en liste.

Mange på min alder ønsker seg ingenting fordi de har alt det de trenger. Jeg har vel også alt det jeg trenger, men jeg har ikke noe problem med å ønske meg noe mer.

De siste årene har jeg faktisk laget en ønskeliste og publisert den her. I år er lista slik:
Stor tekopp minst 5 dl
6 Galakse dekketallerkner (Hadeland)
6 kniver Skaugum med hvitt skaft 21 cm
2 sett Bogstad hvit salt og pepperbøsser               
2 store lyslykter
Sorte skinnhansker med fôr av lammepels
Sminke og fuktighetskrem fra Sensai
10,8 l aluminium kjele med belegg
kokeplate


























Når det gjelder barna så står både sengetøy og sportsutstyr på ønskelista. Gavene til barnebarna kommer jeg tilbake til.