Vi hadde spist mye god mat mannen og jeg i romjula, men det var stas å dekke til flere enn to nyttårsaften. Selv det fortsatt står nisser i vinduskarmen så synes jeg det passer å markere inngangen til en nytt år med sølv og gull.
På menyen sto Stekt laks med agurk og rømmesaus. I rømmen har jeg bare litt salt og pepper. Det synes jeg gir tilstrekkelig smak. Jeg gjør det samme med agurken - bare har på litt salt og pepper etter at den er høvlet.
Til hovedrett var det kalkunfilet med appelsinsaus. Det er en veldig god kombinasjon.
Til dessert var det en svært mislykket karmallpudding. Jeg har etterpå tenkt hvor mange ganger jeg har laget store porsjoner med karamellpudding og tatt som et selvfølge at den ville bli stiv.
Det ble ikke noe fyrverkeribilde av starten på 2021, men ikke så verst med et opplyst hus heller.
Ingen kommentarer :
Legg inn en kommentar