Tomme flasker

Vi kan ikke skryte av at dette er en vingård, men det er iallefall et vinhus. Det er derfor sjelden at vi fyller kjøleskapet med øl. Men hadde vi gjort i går.

Seks øl og seks retter.

Scampi. Nesten som vanlig denne sommeren, men jeg må snart finne på noe nytt. Denne gangen bare revet ingefær i marinaden.


Foccacia lager jeg på denne måten.


Ølet er: Ægir blond ale














Nummer 2 var blåskjell. De lå i en veldig strippet utgave av denne fiskesuppen.
Ølet er: Ægir rallar amber ale

Kveldens første dessert: Bringebærterte med bringebærsorbet. Sorbeten var et forsøk på å lage den "hvileretten" som kommer før hovedretten,  og det var en vellykket kombinasjon. Det passet veldig godt til ølet: Tingerlo Prior trippel abbey

Så var det chilipølser. De er betydelig hottere enn jeg vanligvis foretrekker. Potetmosen og særlig de bakte rotgrønnsakene passet utmerket til.

Det gjorde også ølet: Nøgne Ø India pale ale

Nest sist var det en helt vanlig kule kjøpt vaniljeis. Is tenker de færreste i kombinasjon med øl. Men det var nydelig.

Øl: Nøgne ø Porter

Tilslutt kom karamellpuddingen og Chimay blå.



Konklusjonen er at riktig øl til maten er like viktig som riktig vin til maten.









Og bordpynten var en ølmiddag verdig - hveteaks.