Mer innkjøp

Det eneste som står på dagens liste er å handle inn til resten av bakingen. Det er nemlig denne uka mye av bakingen skjer. For en del år siden skrev jeg en samleliste så selve innkjøpet går raskt. Krydder til sylte og safran til Safrankringler (Lussekatter) er også tatt med her.

3 kg melis

30 egg

10 kg sukker

20 kg hvetemel
kakao
kokos
3 pk tørrgjær
2 l melk

2 kg sirup
1,5 l kremfløte

2 poser pepper

2 poser ingefær

2 poser nellik

2 poser allehånde

1 pose safran

1 pose karve

1 flaske eddik

1 boks bakepulver

1 boks vaniljesukker

3 poser hasselnøtter

5 pk hakka mandler

1 boks rosiner

5 kg melange

potetlefse

kokesjokolade (hvit sjokolade)

delfiafett

2 kg smør

aluminiumsfolie

gløgg
tegnestifter
limebånd

Heldigvis har jeg skaffet meg nok smør, takket være Elisabeth Innerst i veien som allerede 21.november skrev om tomme smørhyller. Det var det ikke her enda da, men jeg sikret meg likevel. Akkurat nå er det helt tomt overalt, men det produseres melk hele tiden og dermed også smør så helt mørkt er det nok ikke.
Søndagen som kommer har jeg satt av til brødbaking. Da tenker jeg på rundstykker, horn og tebirkes. Det blir en storproduksjon for det skal holde til frokoster og julebord i hele julen.