Det er Jordskokk (Helianthus tuberosus).
Blomstene er vakre
Og den vakre blomsten og den lange stilken fører ned til den fantastisk gode knollen. Blomstringen er tegn på at jordskokken er moden. Likevel kan den bli liggende i jorda helt til man skal bruke den. Så i områder uten snø kan man grave opp jordskokk gjennom hele vinteren. Vi hadde flere nydelig måltider i vår.
Her har det bare gått i epler de siste uke. Men til helgen skal det bli jordskokksuppe.
Ja, jordskokk er godt og sundt, og forøvrig staudevarianten av solsikke.
SvarSletthilsen Grete gartner.
Spennende, der lærte jeg noe nytt:-) Hvordan dyrker du den, er det fra frø?
SvarSlettSelvfølgelig kommer det alt jeg kan om Jordskokk etterhvert. Det er bare å følge med.
SvarSlettÅ kor pen den blomstern var, har aldri plantet Jordskokk, greit og vite, for det er godt, ha en fin mandag , hilsen Lisbeth ,O)
SvarSlettDette var nytt for meg. Takk for all lærdom! Det hørtes godt ut med jordskokksuppe! Så heldig du er som har fått tak i den planten. Nydelig er blomsten også.
SvarSlettTusen takk for fine ord hos meg:-)
Ha en fortsatt fin kveld.
Klem:-)