Sandkaker

Det var igjen deig til Sandkaker også. Med det som ikke ble solgt på julemarkedet ble det akkurat nok til alle boksene jeg skulle fylle. Når jeg har barnebarn som vet hva sandkaker er, og rangerer den høyt på lista over de som smaker best - så er det klart at de får flere enn i fjor. 

Det betydde at jeg fikk noen timer i dag som ikke var planlagt for, jeg fikk derfor tatt en helt nødvendig rufs i huset. Brettet klær og lagt på plass, ble også gjort. 

Jeg avsluttet dagen med å vaske sandkakeformene. De må ligge i bløt et par timer, men ikke for lenge - da vil de ruste. Og så må det kraftig børsting til for å få vekk alle rester. De skylles i varmt vann og lufttørker til i morgen.