Den første kakedeigen

Det viktigste i dag var å lage den første kakedeigen, for jeg skal bake kling i morgen. 

Jeg har også skåldet mandler. Det er helt tomt for kransekakestenger i fryseren. Det trengs sålda mandler også til sirupssnippene, det er litt malte mandler i sandkakedeigen og jeg skal lage litt marsipan nærmere jul. Det tar noen dager før mandlene er blitt helt tørre, og i år så passet det med ei uke. Jeg bruker drøyt 20 min på 1/2 kg mandler, men det er helt umulig å klare 1,5 kg på 1 time. Jeg gikk litt til å fra i løpet av dagen, men det er greit å vite at mandøene blir brune om de blir liggende for lenge i vann. 

   

Jeg har også husket på å legge smørpakkene på benken, slik at det er mykt nok til å lage smørkrem i morgen. Noen har litt kanel i smørkrem til lefser, men jeg foretrekker uten. 

Det hadde vært aå enkelt å tenke at det kan jeg gjøre en annen dag, men listene har jeg laget for å følge dem