Restitusjon

Dette skulle vært dagen for opprydding og baking av kokostopper og sirupssnipper. Bakingen er utsatt noen dager, kroppen ba om en pause.

Rydding har jeg fått gjort, og noe mølje er sendt ut av huset. De siste syltene er lagt i saltlake. Der skal de ligger til torsdag neste uke.

Jeg har også startet med å skure kjøkkengulvet. Det sto på programmet litt senere, men nå er syltelagingen over og det er helt greit å få dette strøket av lista. Gulvet burde vært slipt og oljet for lenge siden. Det bærer absolutt preg av mange års bruk. Vi får se i løpet av våren. Da skal vi også sette inn nye vinduer, og vi må ta av benkeplatene.

Jeg legger aluminiumsfolie mot treverket i syltepressene både over og under syltene. Det er et hygientiltak, men det gjør også at sylte løsner lettere fra pressa. Saltlaka sto klar.