Dagens tips dreier seg om kjevling. Ikke kjevle ut for mye deig om gangen. Da er det lettere å få tynne nok kaker. Til pepperkaker/sirupssnipper synes jeg det er nok med ca 300 g. Det er også viktig å bruke nok mel til utbakingen ellers setter deigen seg fast i bakebordet. Jeg pleier å drysse på en tynt mellag med melsikten.
Så der er HER jeg skal lære å bake! :)
SvarSlettHar en Mat&Helselærer i kollegiet som er oppgitt over mine manglende husmorevner.. Har fått en kokebok som niendeklassinger bruker, og den passer meg utmerket.
Men nå ble jeg faktisk litt nysgjerrig, skal surfe videre rundt og se om det er håp for meg.. :)
Takk for tips og en koselig bestemorblogg!
Dæsken det var kaldt, her er det - 9 , syns det er alt for kaldt :)
SvarSlettDet lukter nok jul hos dæ allerede så mye deilig julebakst du lager.
Ha en fin kveld, hilsen Lisbeth <;O)
Brrr, så kaldt har vi det nesten aldri! (...bank i bordet...)
SvarSlettJeg baker nesten aldri noe som skal kjevles, med unntak av havrekjeks. Der er sikkert dette trikset like gyldig.
Lykke til med å holde varmen, og isfrie kraner!