Velkommen

Min bestemor hadde aldri noen flott hage. Vi som bor i det store huset nå forsøker å skape den hagen bestemor kunne hatt. Vi bygger på det var her: en rosa pion, en stor syrin, masse ripsbusker og noen epletrær.

Jeg skriver derfor mye om planter i hagen, men også litt om livet inni huset. Vi overtok hus med tette vegger og tak, men vi har totalrenovert innvendig. Hovedbygningen er fra midten av 1700-tallet og har stort sett sin opprinnelige rominndeling.




fredag 1. juli 2011

Grillbuffet

Bortsett fra at jeg glemte å sette fram en pen bolle til sausen (hjemmelaget bearnaise) så forløp hovedretten helt smertefritt. Alle okse og svinefiletene var forhåndstekt i stekeovn og bare varmet opp på grillene. Marinerte kyllingfileter, grillribbe og scampi ble servert nygrillet. Almadine-poteter var helstekt (stekeovn) og helt bakerst kan vi skimte bakte sjampinjong. Vi knekte av stilken og la i fetaost. Dette ble stekt i stekeovn og varmet opp på grillen.

Som tilbehør til grillmaten var det salatbord. En fantastisk god ferdigblandet, ellers plukk og bland selv.

2 kommentarer :

  1. Imponert! Og ga meg ideer til grillselskap her på gården om 3 uker.Bare noen kilometer fra deg!

    SvarSlett
  2. Nå ble jeg nysgjerrig. Marit - du har ingen spor i profilen din.

    SvarSlett