Mer glutenfri gjærbakst

Alt jeg bakte av glutenfrie briks midt i november gikk ut av huset, og nå var det endelig plass i min fryser. Så derfor sto det på planen i dag. 

Mens deigene hevet har jeg ryddet og tørket av hyllene i  kjøleskapene. De ble grundig rengjort for fire uker sider, men oppbevaring av alle kakedeigene har lagt igjen hvetemel i flere av hyllene. Det er artig å se at jeg hadde beregnet innkjøpene til kakebakingen veldig bra, så det er nesten tomt i hyllene. Jeg har brukt mindre hvetemel enn planlagt, men det blir nok ganske raskt brukt opp .