Mer gjærbakst

Da ble det en ny dag med gjærbakst. 64 tebrikes og 128 store rundstykker. 

Jeg synes at oppskrifter mangler viktig informsjon. Derfor skriver jeg alltid antall i mine, og hvor stort noe skal kjevles. Som til Tebirkes - 100x25 cm som deles i 16 biter. Da blir de brede nok til ikke å velte under steking. 

I dag ble det grundig rengjøring av alle stekebrett, kakerister, stekeovner, kjøkkenmaskin og selvsagt alle benkene - i morgen skal jeg bake glutenfritt.