Velkommen

Min bestemor hadde aldri noen flott hage. Vi som bor i det store huset nå forsøker å skape den hagen bestemor kunne hatt. Vi bygger på det var her: en rosa pion, en stor syrin, masse ripsbusker og noen epletrær.



Jeg skriver derfor mye om planter i hagen, men også litt om livet inni huset. Vi overtok hus med tette vegger og tak, men vi har totalrenovert innvendig. Hovedbygningen er fra midten av 1700-tallet og har stort sett sin opprinnelige rominndeling.







tirsdag 28. november 2023

Krumkaker

Krumkaker er på mange måter en enkel kake å lage. Røren lages samme dagen som den skal stekes, og den skal ikke kjevles. 
 
Knepet er å ha tynn nok røre til at de blir tynne og sprø. Jeg bruker fortsatt gammeldags krumkakejern i støpejern, men setter en liten kokeplate på benken for å spare glasset i koketoppen.

Jeg er høyrehendt og derfor er det naturlig å rigge arbeidsprosessen med å ha bollen med kakerøre helt til venstre. 

Siden vi har et barnebarn med melkeproteinallergi ble jeg glad da jeg fant ut at jeg kunne erstatte vanlig margarin med melkefri, uten at det har noen innvirkning på smak eller konsistens.

Oppskrift på Krumkaker


kl. 09:00
Etiketter:

2 kommentarer :

  1. Barwitzki28. november 2023 kl. 10:30

    Å så deilige krumkakerne dine ser ut... Jeg vil gjerne prøve dem.
    En hilsen til deg fra Viola
    Vi har den første snøen her... 15 cm... Tror nissene allerede ser gjennom buskene :-)))

    SvarSlett
    Svar
    1. Åshild28. november 2023 kl. 21:11

      Vi hadde snø i forrige uke, men den forsvant. Nå er det kaldere igjen. Snøen kan gjerne komme 23.desember.

      Slett

Abonner på: Legg inn kommentarer ( Atom )